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7月7日七夕の日に
食事会でした 久留米駅にお迎えに行き そのまま生産者さんのところや 明日仕入れる 市場の下見をして お店の畑へ行きました 藤元さんが案内をしてくれました すべてのお料理を写真撮りすることができませんでしたので メニュー書きますね ☆ヤリイカと塩トマトの冷製カペッリーニ 白いダイスと共に ☆近海のよこわの瞬間燻製 とうもろこしのビアンコマンジャーレ 生雲丹のソース ☆日南鶏のラグー 大根とほうれん草の スパゲッティーニ パルミジャーノ風味 ☆夏に旬を迎えるイサキのポワレ サフランの香るリゾット、夏野菜のガルビュール ☆黒豚のグリリア、黒酢のソースと ジューシー柑のコンディマン 赤じゃがいもと新ごぼうの添え ☆デザートの名前を忘れました 可愛いゴマと西瓜のデザートでした 地元のお野菜が 美味しくてステキな お料理に変身しました 久留米の野菜も頑張りました お昼の様子です 偶然ステイしていた 宮本貴奈さんが サプライズのピアノ演奏をしてくれました シェフのご挨拶” 美味しいお料理と シェフにみんなで ありがとうの拍手” 宮本貴奈さんと シェフの記念写真です 夜は定員を超すお客様を お迎えすることができました 最高のお料理と 最高のピアノ演奏と いかがでした?・・・・・・・・・・ありがとうございます
by akaihaze
| 2011-07-09 22:23
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